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El exitoso plato de huevos a la Perigord del restaurante Etxeberri de Zumarraga
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El exitoso plato de huevos a la Perigord del restaurante Etxeberri de Zumarraga

Nos recibe Marta Zubizarreta, cuarta generación, y en la cocina Bixente Egiguren nos cuenta los secretos de este plato.