• Escuchar la página Escuchar la página

El relleno, el oro de Navarra, el que marca la diferencia

Félix Ilarraz regenta la carnicería Oloriz de Atarrabia y su producto estrella es el relleno de Navarra. Lleva arroz, tocino de cerdo, sebo de cordero, huevos, azafrán, sal, ajo, cebolla y perejil.