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Ander y Gabriela nos proponen varios métodos para matar el anisakis

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Ander y Gabriela nos proponen varios métodos para matar el anisakis

10/12/2020

El vinagre no mata al anisakis. En cambio, una cocción del pescado a 60 grados o un congelado (y descongelado adecuado) 48 horas antes de la cocción son varias opciones para ello.

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