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Unos brutales huevos rotos con calamar y verduras en el Casco Viejo de Iruña

Nos vamos de excursión a Iruña para visitar el restaurante Raíces, en el Casco Viejo. Su propietario Aitor Corrales nos prepara unos huevos rotos con calamar y verduras, uno de sus platos estrella.