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Habas con foie en el restaurante Urdazpi, en el corazón de Bilbao
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Habas con foie en el restaurante Urdazpi, en el corazón de Bilbao

Su propietario es José María Moreno, un bibaíno nacido en La Alpujarra. Ofrecen menús, pintxos de jamón y platos como el que nos prepara el cocinero Aitor Bilbao: habas con foie.