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Berberechos salteados con lima, chile y whisky, receta estrella del restaurante Urregin de Bilbao

Hemos visitado a Yoseba Egaña en el restaurante Urregin de Bilbao. Además de contarnos de dónde le viene su gusto por la gastronomía, nos ha preparado una de sus recetas más famosas: berberechos con lima, chile y whisky.