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Así preparan el rape a la americana en el restaurante Los 11 aldeanos de Bilbao

Ubicado en la plaza Indautxu de Bilbao, el restaurante Los 11 aldeanos ofrece una cocina tradicional, basada en el producto local y de temporada. Gabriel, el cocinero, nos ha enseñado cómo prepara un plato de rape a la americana.