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Probamos el exquisito pincho de hongos salteados con yema del Casino Gastroteka de Irún

El Casino Gastroteka de Irún está ubicado en un edificio emblemático, que tiene más de 100 años. Josema Ibarguren, uno de los responsables de este bar-restaurante, que tiene como máximas la elaboración casera y el respeto al producto, nos ha preparado un pincho de hongos salteados con yema.