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Elena Arzak: ''Yo me fui al extranjero para ser un número más y tener una formación muy buena''

Elena Arzak reconoce que se ha sentido observada, especialmente al principio, por el peso de su apellido. Recuerda que decidió marcharse muy joven al extranjero para formarse, pero también para encontrar su propio camino lejos de las comparaciones.