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Aprendemos a recoger y pelar alcachofas, el caviar de la Ribera Navarra

Es tiempo de alcachofa. En Buñuel, acompañamos al productor Diego Orta al campo a recoger alcachofas. Después, la diseñadora Marta Bondesio nos enseña a pelarlas y junto con ella, hemos preparado un delicioso plato.