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Producto vasco y mucha técnica, las claves del éxito del pintxo Porrutxerri

Tradición e innovación van de la mano en el Bar Ssua. La brasa es la reina del establecimiento. Iker Colino nos presenta su pintxo estrella Porrutxerri, una tosta de maíz con puerro a baja temperatura, panceta, grasa de Euskaltxerri y gel de piparra.