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50 sombras de buey, donut de setas relleno de rabo de toro del bar Santutxu

Karlos Losa, propietario del bar Santutxu del barrio del mismo nombre de Bilbao, nos muestra el pintxo que presenta a concurso en "Pintxo Pote": 50 sombras de buey. Se trata de un donut de setas relleno de rabo de toro con su jugo y su crema.