Conversamos con Roberto López de Eguilaz, gerente del Valle Salado junto a nuestro buen amigo Valentín Angulo, al hilo de las Jornadas sobre el Agua en el marco de la Feria de la Sal. Un perfecto maridaje con el Festival de las Naciones que concluye el día 14, junto a Guillermo Xiu y Aida Vivancos quien nos acerca a Perú. Bittor Rodríguez le pone el punto nutricionista y dietético a todo ello.
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