3 de cada 10 carnicerías han cerrado en los últimos años por falta de personal

Se trata de un sector en crisis por falta de profesionales y de relevo generacional. Un oficio que no consigue atraer a nuevos profesionales, pero que, sin embargo, ofrece la oportunidad de trabajar a quien lo quiera o necesite. Se requieren ganas de aprender y alguien que enseñe el oficio.