Un restaurante paga 7.300 euros por el queso ganador en Ordizia

El restaurante Porrua de Bilbao ha pagado 7.300 euros por la mitad de la pieza que este miércoles se ha adjudicado el primer puesto en el XXXVIII Concurso de Quesos de Ordizia (Gipuzkoa). El queso ha sido elaborado por Ricardo Remiro, de la localidad navarra de Eulate y las cifras de su venta están cerca de las de la pasada edición, cuando el hotel restaurante Dolarea de Beasain pagó 7.200 euros por una pieza producida por la sociedad Aranburu de Idiazabal. La edición de este año ha servido también para homenajear al cocinero Juan José Castillo por el trabajo realizado durante años en favor de la feria. Tras Remiro, se ha situado en segundo lugar La Leze, del pueblo gasteiztarra de Ilarduia, y en tercera posición el guipuzcoano Javier Munoa, de Zerain, mientras que Lopez Azpirikueta y Zuzuarregui de Tolosa han ganado el cuarto y quinto premio.