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Vendimia en pleno invierno
'Vino de hielo', un vino muy particular de la Rioja Alavesa
AITOR ZABALETA
La vendimia en la Rioja Alavesa se asocia con el otoño, pero sorprendentemente hay una uva que se recoge ahora, en invierno, en plenas heladas. Con ella se elabora el llamado 'vino de hielo'.
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