La ruta slow
#Hostelería
"Kofradia Itsas Etxea" premiada por su sostenibilidad en la Guía Repsol
Hacemos balance de una nueva y esperanzadora edición de los Soles Repsol en el acogedor Teatro Victoria Eugenia de Donosti
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Miren Garmendia con el "Sol Sostenible"
15:05 min
Arranca la temporada de antxoa y lo comentamos con Miren Garmendia de Kofradia - Itsas Etxea a quien felicitamos por su reciente "Sol Sostenible" otorgado por la Guía Repsol Le felicita nuevamente en antena su directora, María Ritter, y lo comparte el consejero del Departamento Turismo, Comercio y Consumo, Javier Hurtado. Lo cierto es que la Gala celebrada en el Teatro Victoria Eugenia fue todo un chute de alegría, risas y complicidad. La Entrega de Soles Guía Repsol se convierte cada año en un momento muy especial para el sector de la gastronomía, que se une para celebrar la llegada de nuevos Soles a esta guía de referencia.
'Llega el plato fuerte', ha sido el lema con el que Guía Repsol ha presentado sus nuevos 97 Soles en 2022, el año del resurgir de las cocinas. "Vivimos un claro Renacimiento en las cocinas. Nos gusta formar parte de este ambiente efervescente y sentimos orgullo de todas y todos los cocineros y restaurantes que se suman en este 2022 a la familia de los Soles Guía Repsol", recuerda María Ritter, directora de Guía Repsol, en este podcast.
