La ruta slow
#ReynoGourmet
Homenaje y reconocimientos de INTIA en la 1ª Fiesta del Endrino en Sesma
Saludamos el inicio de la floración del endrino desde Sesma (Navarra) con un merecido reconocimiento a los iniciadores
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Brindis con todas las personas homenajeadas
21:19 min
Navarra es la única zona de Europa donde, además de encontrar endrinas silvestres, también se cultivan, lo que la convierte en la mayor productora de pacharán a nivel nacional. Las empresas navarras son Pacharán Zoco), Grupo La Navarra, Baines, Basarana Las Cadenas, Licores Azanza, Licores Usua y Vinos y Licores Ordoki.
La Indicación Geográfica Pacharán Navarro, una de las marcas de calidad amparada bajo la enseña Reyno Gourmet, marca impulsada y gestionada desde la sociedad pública INTIA, se elabora con endrinas navarras sin emplear ningún aditivo, aromatizante ni colorante.
En el programa escuchamos a los nueve agricultores homenajeados: Ángel Eraul y Julio Pérez, de Sesma; Juanan Orduño de Funes; Juan José Martínez, de Falces; Carlos Aramendía y Beatriz Sagredo, de Mendavia; y los técnicos de INTIA que iniciaron este proceso, Álvaro Benito y Silvia Villanueva.
La jornada concluyó con una degustación de productos Reyno Gourmet a cargo de Txomin Parrilla (¡qué txistorrika más rica!) y el deleite en los cócteles a cargo de Carlos Rodríguez Félix.
