La ruta slow
#IGPCecinadeLeón
Cata de "IGP Cecina de León" con la ONCE de Alava y sector gastronómico
Catas y degustaciones con la IGP Cecina de León desde el Txoko" del Círculo Vitoriano y el Mercado de Abastos en Vitoria-Gasteiz
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De tertulia con la IGP Cecina de León desde el Círculo Vitoriano
40:28 min
Nos vamos de tertulia gastronómica con la "IGP Cecina de León" conociendo cómo se desarrollan diferentes catas y degustaciones en el "Txoko" del Círculo Vitoriano así como el Mercado de Abastos de la capital gasteiztarra. La cata que abre el programa es con la ONCE de Alava y, entre las personas que se suman a este encuentro degustativo, se encuentra el alcalde de la ciudad, Gorka Urtaran, además del gerente del Mercado de Abastos de Vitoria-Gasteiz, Freddy Alzola, la presidenta del Círculo Vitoriano, Blanca Nieves Arana, y el presidente de ONCE en Euskadi, Rafael Ledesma.
Además, también se abren catas a diferentes sectores vinculados al mundo de la gastronomía como puedan ser restaurantes, bares, Slow Food, sociedades gastronómicas… así como entidades culturales como "Músicos sin Fronteras". Dentro del plan "Impulsa" de la Junta de Castilla y León, la "IGP Cecina de León" también realizó una degustación popular en el Mercado de Abastos junto a productos de Euskadi como el Aceite de Olva Virgen Extra variedad arróniz por parte de la asociación "Aprora" así como el espectacular pan artesanal de Txema Pascual con su red de panaderías "Artepan" que recientemente ha abierto nuevo punto de venta en el propio Mercado de Abastos. Si a esto lo acompañamos del los vinos de Arabako Txakolina gracias a Josean Merino… el éxito está garantizado.
