Lur Bizia
Ganadería
"Matamos el cerdo, como siempre, para consumo de la familia"
Txerriboda, matanza o matatxerri una costumbre que cada vez se practica menos en los caseríos
-
La txarriboda, una costumbre en desuso en los caseríos vascos
12:59 min
Cada vez se rinde más culto al cerdo en la ferias, pero matar el cerdo en casa es una labor que poco a poco se está abandonando en nuestros baserris. Este invierno la familia Pérez de Unzueta ha matado dos cerdos para el consumo de casa, una tradición que pervive a los pies de la Sierra alavesa de Elgea en Narbaiza (Araba).
