Nuestra gente
MEDIO RURAL
El animalismo y la alimentación actual, fruto de la desconexión del mundo urbano
“La desconexión urbana. Ganadería, animalismo y alimentación” es el primer libro del veterinario y ganadero guipuzcoano, Óscar Caso, sobre l nueva visión urbana de la realidad animal y natural
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Portada del libro del ganadero y veterinario Óscar Caso.
20:17 min
Óscar Caso es veterinario y ganadero en la provincia de Soria, pero es natural y residente en Gipuzkoa. Tiene más de dos décadas de trayectoria en este mundo ganadero y rural y en este primer trabajo fruto de la reflexión. En “La desconexión urbana. Ganadería, animalismo y alimentación” aborda que las nuevas generaciones no tienen un contacto con la realidad fuera de sus urbes y trata la visión de la sociedad urbana de los animales y los productos alimenticios.
