Elaboración

En una sartén tostar los fideos. Reservar.

En una paellera, saltear la carne, con el jamón y el bacon en dados. Retirar y reservar. En la misma paellera, agregar la cebolla y el ajo picados, y pochar.

Una vez pochados, incorporar los champiñones laminados y el tomate pelado y cortado en dados. Cocinar el conjunto.

Añadir los fideos y la carne, mezclar bien y mojar con el caldo sin dejar de mover. Cocer hasta que los fideos estén en su punto.

Retirar del fuego, agregar la salsa de tomate y el queso y gratinar durante 5 minutos.

Servir.