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Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB

A Bocados

Receta Express

Huevos rellenos con salmón
4:54
Ingredientes
  • 5 huevos cocidos
  • 2 c.s. de mayonesa
  • 1 aguacate
  • 1 tomate en concassé
  • 1 dl de salsa de soja
  • 80 gr de salmón fresco
  • ½ cebolleta
  • Zumo de medio limón
  • Cebollino
  • Sal
Elaboración

Sumergir el salmón cortado en dados en la salsa de soja.

Cortar los huevos por la mitad y reservar las yemas.

Formar una ensaladilla con el salmón en dados y el resto de ingredientes y poner a punto de sal.

Rellenar los huevos con la ensaladilla. Terminar rallando yema y espolvoreando cebollino picado.

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