Elaboración

Para el serranito de pollo

Lavar, despepitar y cortar en tiras el pimiento.

Freír las tiras en una sartén y reservar.

Cortar filetes de pechuga de pollo y planchar éstos en una sartén.

Cortar los panes y rociarlos del jugo resultante del cocinado de los filetes de pollo.

Montar los serranitos intercalando pollo, jamón serrano, pimiento en tiras y lonchas de queso.

Acabado

Introducir los serranitos montados al horno precalentado a 200ºC 4 minutos.

Servir con el queso fundido y calientes.