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¿El queso puede formar parte de una dieta de adelgazamiento?

Eukene de Laudio pregunta a Gabriela Uriarte sobre la dieta keto, ya que con ella se puede comer queso. Esta explica que es una dieta muy rica en proteínas, moderada en grasas y muy baja o nula en carbohidratos, y que la pérdida de peso es muy rápida al principio. Gabriela no la recomienda.