• Escuchar la página Escuchar la página

El tupinambo, un tubérculo que sabe a alcachofa y produce muchos gases

El tupinambo, txerri-patata o alcachofa de Jerusalén es un tubérculo de sudamérica que sabe a alcachofa. Karabeleko de Hernani nos explica qué es, cómo se cultiva y cómo usarlo en la cocina.