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'Las mollejas son super poco calóricas y tienen un porcentaje muy alto de agua'

La dietista y nutricionista Gabriela Uriarte explica qué son las mollejas exactamente. Detalla que a nivel nutricional tienen muy pocas calorías (90 calorías por 100 gramos), tienen un porcentaje muy muy alto de agua, aportan colesterol y un poco de proteína.