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¿Debemos cocinar las legumbres en la misma agua del remojo?

A_BOCADOS

¿Debemos cocinar las legumbres en la misma agua del remojo?

06/04/2021

El cocinero Ander González es partidario de usar el agua del remojo de las legumbres para cocerlas ya que así cogen más sabor. Sin embargo, son muchos los que rechazan ese agua para reducir gases.

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