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Mikel Kormenanza nos explica el proceso de su carne ecológica

Hemos vuelto al caserío Santa Clara y allí hemos estado con Mikel Kormenzana. Además de mermeladas, allí también producen carne ecológica. Ellos no usan pienso a diferencia de las grandes producciones de carne. Mikel nos explica cómo producen la carne en su caserío.