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¿En qué consiste la tendencia gastronómica Comfort Food?

Comfort Food o también llamados Alimentos Comfort son esas recetas que nos reconfortan, según ha explicado Grabiela. Son platos que además de saciar la sensación de hambre, es como si te alegrasen el alma. Este concepto culinario apuesta por recetas tradicionales que te evocan a épocas felices.