• Escuchar la página Escuchar la página

Dos recetas con brotes de soja: en caliente y en frío

El profesor gastronómico Mikel Martija nos muestra dos recetas con un producto clásico oriental: Los brotes de soja. La primera elaboración es una ensalada de brotes en frío; y la segunda, un salteado para comerlo como guarnición.