• Escuchar la página Escuchar la página

Entre tinta y brasa, espectacular pintxo del bar Kobijo de Vitoria-Gasteiz

Juan Manrique, encargado de las cocinas del grupo K, nos presenta el pintxo Entre tinta y brasa del bar Kobijo de Vitoria-Gasteiz, una focaccia negra de tinta de calamar rellena de rabas, alioli de lima, beicon ahumado, virutas de jamón y tomate cherry.