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Tataki de Kari, pintxo de fusión entre el Cantábrico y Asia del bar Kai Alde de Bermeo

María González "Kari", copropietaria del bar Kai Alde de Bermeo, nos da la receta del Tataki de Kari, delicia que presenta a concurso en "Pintxo Pote". Se trata de bonito con cebolla caramelizada, salsa de ostras, salsa de soja, pimienta negra, sésamo, salpicón de piparra y alga.