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Bermi pintxo, delicia de mal y tierra del bar Eguzki de Bermeo

Fernando García, propietario del bar Eguzki de Bermeo, nos da la receta del Bermi pintxo, bocado que presenta a concurso en "Pintxo Pote". Se trata de bonito y anchoa de Bermeo sobre pan frito, tartar de tomate y cebolleta, vinagre de Módena, kétchup, albahaca y piparra.