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Brick de gilda, reinterpretación crujiente de la clásica gilda del bar Neptuno de Vitoria-Gasteiz

Roberto de Juan, propietario del bar Neptuno, nos muestra el pintxo que presenta a concurso en el "Pintxo Pote" de Gasteiz medieval: Brick de gilda. Se trata de pan de brick relleno de bechamel de aceitunas, piparras encurtidas y anchoas.