Sobre tecnología en la industria repostera, esta semana, en 'Teknopolis'

Euskaraz irakurri: Gozogintzaren aurpegi teknologikoa, aste honetan, 'Teknopolis'en

Pastelería, repostería... se relacionan con lo artesanal, pero la tecnología también puede estar detrás de unos buenos dulces. En el programa 'Teknopolis' de esta semana visitarán la conocida empresa Casa Eceiza. En sus instalaciones industriales de Lizartza aúnan tradición, trabajo artesanal y tecnología para elaborar sus tejas y cigarrillos, y otros dulces.

Por otro lado, el programa conocerá al nuevo rector que la Universidad Pública de Navarra tiene desde junio. El riojano de 47 años Ramón Gonzalo García es el primer rector que ha dado la universidad. Por tanto la conoce desde sus inicios, pero han querido conversar con él sobre los proyectos de futuro que plantea para la entidad que lidera.

'Teknopolis' se emite este sábado a las 13:30 horas en ETB1, y el domingo a la misma hora en ETB2. Ambas emisiones se pueden seguir en eitb.eus.