A las 22:15 horas

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El documental 'Arzak, since 1897', esta noche, en ETB2

La de Arzak es una saga familiar que ha puesto la cocina vasca en lo más alto. El documental analiza la transformación de la cocina tradicional en la nueva cocina de autor a través del restaurante Arzak, abierto desde hace más de 100 años y regentado por Juan Mari Arzak y su hija Elena.