Boulevard Magazine
Gastronomia
Las mejores croquetas
Iñigo Lejarza
Gorka Barredo nos da las claves para hacer las mejores croquetas de pollo del mundo.... o casi.
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17:01 min
Esto de las croquetas genera mucho debate y en cada casa se hacen siempre las mejores del mundo. Una humilde croqueta, que nació para aprovechar restos de otras comidas, es todo un complejo proceso.
Gorka Barredo nos explica en 'Boulevard' cómo hacer una bechamel perfecta, con trucos para dar sabor, y como freir la croqueta para que impresionante.
