Boulevard Magazine
Salud y gastronomía
Los efectos en la salud de alimentarse de un único producto o comida
Cristina Martínez analiza los casos más famosos de personas que han documentado su experiencia.
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11:10 min
Del director del documental Super Size me al hombre que decidió alimentarse solo de patatas durante un año.
Nuestra experta en divulgación gastronómica Cristina Martínez Garbancita, recopila las experiencias de personas más o menos anónimas que decidieron experimentar en ellas mismas los efectos de limitar su alimentación a un único alimento o a colocar la comida basura como base de su menú diario.
Sus experiencias, relatadas en forma de documental o a través de redes sociales, suponen un toque de atención al sistema alimentario y a la calidad de algunos alimentos incluso saludables, y dejan en el aire la pregunta: ¿Somos realmente lo que comemos?.
