Boulevard Magazine
Nutrición
Bittor Rodríguez,experto en nutrición:"Debemos recuperar los cuadernos de recetas"
Hablamos con Bittor Rodriguez sobre hábitos alimenticios saludables y también de alimentos utraprocesados, faltos de nutrientes. Y es que la sobrealimentación también genera desnutrición.
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Hábitos alimenticios saludables
18:49 min
Bee Wilson es una mujer británica, escritora e historiadora, acaba de publicar el libro titulado Cómo comemos y en él afirma que la dieta, la forma en la que comemos, mata a más personas que el hambre y las enfermedades. Afirma que la sobrealimentación y los alimentos ultraprocesados provocan una de cada cinco muertes en el mundo.
Gobierno Vasco implantó en 2019 un programa para luchar contra el sobrepeso y la obesidad infantil. Y es que, según un estudio, más del 34 % de la población de entre 6 y 9 años presentaba obesidad o sobrepeso, en 2015. Las condiciones de vida han mejorado en los últimos 50 años, pero, paradójicamente, nuestra alimentación ha empeorado en la misma medida.
Bittor Rodriguez, experto nutricionista y doctor en Tecnología de los Alimentos visita "Boulevard Magazine" para hablar sobre hábitos alimenticios saludables.
