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Radio Euskadi

07/01/2021

10:17

Las recetas de Gorka Barredo

Gorka Barredo

Lasaña con sobras de carne

O.V. | EITB Media

Receta de cocina de aprovechamiento de Gorka Barredo para aprovechar la carne que ha sobrado en navidades.

  • Lasaña con sobras de carne. Foto: Gorka Barredo

    Lasaña con sobras de carne. Foto: Gorka Barredo

    12:36 min
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Para esta receta de lasaña con carne de sobras de Gorka Barredo podemos utilizar cordero, pularda, pavo.... cualquier tipo de carne que nos haya sobrado.

Primero hay que hacer un sofrito con aceite, ajo, cebolla, zanahoria, sal y pimienta durante unos 10 minutos. Después agregramos la carne y el tomate triturado y lo tenemos otros 10 minutos.

Mientras tanto vamos haciendo la bechamel, para la que ponemos la misma cantidad de grasa que de harina, y un litro de leche caliente con una pizca de nuez moscada.

Una vez montada la lasaña lo metemos en el horno precalentado a 180º durante 20 minutos.

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