Reportajes
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Zumaia presume de pulpo
DAVID BERAMENDI
Mientras todo el mundo despreciaba el pulpo, en Zumaia llevan generaciones pescando este molusco, durante siglos sustento básico en muchos domicilios.
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Secado de pulpos
3:22 min
Es, quizás, una de las tradiciones más desconocidas de Euskadi: la estrecha relación que existe entre la localidad guipuzcoana de Zumaia y el pulpo.
Y es que, mientras todo el mundo despreciaba el pulpo, en Zumaia llevan generaciones y generaciones pescando este molusco, que durante siglos ha ido alimento básico en las casas de este municipio. Antes sustento de pobres y ahora manjar de ricos, Zumaia presume de su tradición pulpera.
