Herrian
Gastronomía
Receta: Torrija o tostada de brioche, postre de Carnaval o Cuaresma
Laura Torre del Restaurante Urgora del concejo de Torre-Condado de Treviño nos enseña a elaborar el postre más sencillo y rural
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La torrija es un postre de sencilla elaboración.
13:30 min
En la mayor parte de nuestros territorio por carnavales consumimos como postre las torrijas, que en la Cuadrilla de Ayala denominan tostadas, pero en Rioja Alavesa se consumen más con el inicio de la Cuaresma. Costumbres culinarias variadas para el postre más sencillo y que tiene más adeptos.
