Publicidad
Cerrar

10/02/2021

12:11

Radio Vitoria Gaur Magazine

astronomía

Receta de garbanzos con papada (10/02/2021)

Receta de garbanzos con papada (10/02/2021). Una nueva receta de legumbres, garbanzos con papada, de la mano de Unai Fernández de Retana en Radio Vitoria Gaur Magazine.

  • Receta de garbanzos con papada (10/02/2021)

    Unai Fernández de Retana en una imagen de archivo (EITB Media)

    13:16 min
  • Whatsapp
  • Whatsapp
  • Telegram
  • Enviar

 

 

Ingredientes

 

 

- 500 grs de garbanzos

- 1 cebolleta

- 1 pimiento verde

- ½ pimiento rojo

- 1 tomate

- 3 dientes de ajo

- 1 pimiento choricero

- 400 grs de papada de cerdo

 

Elaboración

Poner los garbanzos a remojo de víspera.

Limpiar bien la papada y cocer en agua o caldo. Una vez cocida retirar y dejar enfriar, trocear.

Colocar los garbanzos con la verdura en la cazuela. Poner a cocer. Una vez cocida la legumbre , retirar la verdura, triturar y colar, volver a añadir a los garbanzos. Probar de sal.

Añadir la papada troceada a los garbanzos y dar un hervor de unos cinco minutos.

 

  • Lo más visitado

      Cargando lo más visto
      Cargando lo más visto