noticias

Gastronomía

Receta de sopa fría de tomate y fresa (16/04/2021)

Publicado: 08/06/2021 16:43 (UTC+2) Última actualización: 09/06/2021 13:16 (UTC+2)

Receta de sopa fría de tomate y fresa (16/04/2021). Sencilla receta para los días de calor, una sugerencia de Unai Fernández de Receta para Radio Vitoria Gaur Magazine.

• Escuchar la página Escuchar la página

• 

  José Ramón Aguiriano y Unai Fernández de Retana con Pilar Ruiz de Larrea (Archivo EITB Media)

  13:41 min

• Whatsapp
• Whatsapp
• telegram
• twitt
• Enviar
• Copiar enlace

Ingredientes

-1 kilo de tomate

-200 grs fresa

-100 grs de azúcar

- 50 grs de vinagre balsámico

- 50 grs de aceite de oliva virgen

- sal

- costrones de pan

Elaboración

Limpiar bien los tomates.

Pasar las fresas por un poco de agua.

Poner los tomates con las fresas, el azúcar, el vinagre, el aceite de oliva y la sal todo junto. Triturar y colar. Probar de sal y guardar en frío.

A la hora de consumir acompañar de fresas troceadas y de unos costrones de pan.