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Brownie de maíz
Ingredientes
- Para el brownie de maíz:
- 125 g de cobertura de chocolate
- 250 g de yogur sin lactosa
- 100 g de azúcar
- 50 g de mantequilla sin lactosa
- 1 c.c. de esencia de vainilla
- 75 g de piñones
- 80 g de harina de maíz
- Sal
Elaboración
Para el brownie de maíz
Derretir la cobertura de chocolate. Mezclar con el resto de ingredientes, envolviendo todo bien.
Verter la mezcla sobre un molde cuadrado forrado de papel parafinado y hornear a 200ºC durante 35 minutos.
Pasado el tiempo, pinchar con una puntilla para asegurarnos que esté bien cocido.
Acabado
Retirar el brownie del horno, dejar enfriar y desmoldar.
Cortar en cuadrados y servir.
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