Elaboración

En una olla, colocar las alubias cubiertas de agua y poner a cocer a fuego muy suave 2 horas.Poner a cocer la morcilla, el chorizo en una cazuela diferente cada una con agua, durante 40 min a fuego muy suave.

Limpiar la berza y cortar en juliana. Dora en una sartén los dos dientes ajo cortados por la mitad. Añadir la berza picada, saltea y deja que se cocine a fuego suave durante 15 minutos.

Servir las alubias, la berza en una fuente con los sacramentos.