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Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB

A Bocados

Receta Express

Merluza confitada vs vapor
10:27
Ingredientes
  • Merluza
  • Aguacate
  • Aceite de oliva
  • Lechugas
  • Limón
Elaboración

En una cazuela, poner el aceite hasta cubrir la merluza. Calentar a fuego muy suave e introducir la merluza en él. Dependiendo del tamaño, estará sumergida entre 8 y 10 minutos. Retiramos del aceite y servir sobre una cama de aguacate.

Lo mismo haremos con la merluza al vapor, pero en este caso cocinaremos la merluza o en el microondas, o sobre un colador en agua hirviendo.

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