Receta Express
Receta Express
Merluza confitada vs vapor
Ingredientes
- Merluza
- Aguacate
- Aceite de oliva
- Lechugas
- Limón
Elaboración
En una cazuela, poner el aceite hasta cubrir la merluza. Calentar a fuego muy suave e introducir la merluza en él. Dependiendo del tamaño, estará sumergida entre 8 y 10 minutos. Retiramos del aceite y servir sobre una cama de aguacate.
Lo mismo haremos con la merluza al vapor, pero en este caso cocinaremos la merluza o en el microondas, o sobre un colador en agua hirviendo.
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