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Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB

A Bocados

Receta Express

Bocadillo 'Jarri the Zikin'
Ingredientes
  • 4 panes mollete
  • 300 gr de filete de babilla de vaca
  • 1 cebolleta
  • 4 c.s. de kétchup
  • 2 c.s de salsa Worcestershire
  • 1 c.s. de mostaza
  • 1 c.s. de vinagre
  • 1 c.s. de azúcar
  • Zumo de 1 limón
  • Semillas de sésamo
  • Pepinillos encurtidos
  • 1 aguacate
Elaboración

En una sartén, saltear la cebolleta cortada en fina juliana, a fuego vivo.

Cortar los filetes de babilla en finas tiras, salpimentar y agregar a la sartén junto a la cebolleta.

Incorporar el kétchup, el vinagre, el zumo de limón, la salsa worchestershire, el azúcar y la mostaza, y cocinar hasta que haya reducido y se haya impregnado la salsa en la carne.

Espolvorear semillas de sésamo.

Montar los bocadillos con una base de aguacate, carne y pepinillos.

Servir.

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