Elaboración

Para la leche dorada

Infusionar la rama de canela, el clavo, el jengibre, la pimienta y la vaina de cardamomo en la leche, llevando ésta a ebullición.

Retirar del fuego e incorporar la cúrcuma y la miel.

Para la tostada

Pelar el plátano y cortar en finas rodajas.

Tostar las rebanadas de pan y untar de mantequilla de cacahuete.

Colocar las rodajas de plátano sobre la tosta y culminar con láminas de coco y semillas de chía.

Acabado

Colar la leche dorada y servir caliente junto a la tosta.